GRAM ALTIN
4.076,20
%0,31
DOLAR
38,1008
%0,34
EURO
43,4851
%0,15
BITCOIN
$84.426
%-0,96
BIST 100
9.317,24
%-0,84
STERLİN
50,7319
%0,12
GRAM GÜMÜŞ
39,91
%0,36
BRENT
$67,01
%-0,10
Yemek ile İlgili Haberler
Mide ekşimesi, mide asidinin yemek borusuna geri kaçmasıyla oluşur ve tedavi edilmediği takdirde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu sorunlardan biri olan Barrett özofagusu, yemek borusu kanserine zemin hazırlayabilecek bir “öncül durum” olarak kabul edilir.
Mide ekşimesini tetikleyen faktörler arasında baharatlı yiyecekler, asitli içecekler ve aşırı büyük porsiyonlar yer alır. Özellikle uzun süreli reflü şikayetleri, tedavi edilmezse DNA hasarına ve kanser riskine neden olabilir.
Sigara, alkol, obezite ve sağlıksız beslenme alışkanlıkları da mide ekşimesi riskini artıran başlıca faktörlerdir. Bu nedenle sık sık mide ekşimesi yaşayan bireylerin mutlaka bir doktora başvurması ve dengeli bir beslenme düzeni oluşturması önerilir.
Öğle ve akşam yemeği arasında ideal süre 4-6 saattir; bu, metabolizmayı düzenler ve aşırı yemeyi önler. Akşam yemeği ise uyumadan 2-3 saat önce yenmelidir. Süre 6 saati aşarsa ara öğün tüketmek faydalı olabilir ve bu süre kişisel ihtiyaçlara göre düzenlenmelidir.
Ayva, akciğer sağlığı için faydalı bir meyvedir. Günde bir dilim ayva yemek, akciğerdeki bakteri ve enfeksiyonları azaltır, zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur. Ayrıca nefesi güçlendirir ve bağışıklık sistemini destekler. Ayvayı çay veya hoşaf olarak da tüketebilirsiniz.
İzmir’in Buca ilçesindeki bir kumpir dükkanında salmonella bakterisi bulundu. Yemek yedikten sonra hastaneye kaldırılan Servet Polat, taburcu olmasının ardından evinde hayatını kaybetti. Ailesinin şikayeti üzerine başlatılan soruşturma sonucu dükkan sahibi N.D. tutuklandı.
Sosyal Güvenlik Kurumu (SGK), yemek kartları, çekleri ve kuponlarıyla ilgili prim muafiyeti uygulamasını açıkladı.
Yemek kartları yalnızca yemek ödemelerinde kullanıldığında, yüklenen tutar prime esas kazanca dahil edilmeyecek.
Yemek dışında kullanımda ise 158 TL’lik kısım prime tabi olmayacak; aşan kısım ise prime dahil olacak.
Yemek kartları marketlerde de kullanılmaya devam edecek; yalnızca restoran ve market kullanımı arasında prim kazancı farkı oluşacak.
Berna Laçin, bir tencere yemeğin 1000 TL’ye mal olduğunu belirterek, en son ne zaman dışarıda bir balıkçıya gittiğini hatırlamadığını ifade etti.
SGK, yemek kartlarından prim alınmayacağını ve 2025 yılında 158 liraya kadar nakit yardımlarında istisna uygulanacağını açıkladı.
2025 yılı günlük yemek ücreti KDV dahil 264 TL olarak belirlendi; 2024 için ise bu miktar 187 TL’dir.
Milano IULM Üniversitesi Beyin ve Davranış Laboratuvarı’ndan araştırmacılar, makarna yemenin insanları duygusal ve bilişsel açıdan mutlu ettiğini ve sağlığa iyi geldiğini duyurdu.
25 ila 55 yaşları arasında gerçekleştirilen çalışmaya gluten intoleransı olmayan 40 kişi katıldı. Araştırmaya katılan bireyler makarna yedikten sonra olumlu ve bilişsel durumlar yaşadıklarını bildirdi. Dünya çapında önemli bir yere sahip olan İtalyan yemeği, katılımcıların %40’ında rahatlık hissi ve artan moral ile eşleştirdi.
Çalışma, makarna yemenin, müzik dinlemeye veya egzersiz yapmaya benzer şekilde güçlü bilişsel hormonları harekete geçirdiğini dile getirdi.
Ayrıca, karmaşık karbonhidratların, makarnada bulunan triptofan ile B vitaminlerinin emilmesine yardımcı olan endorfinleri uyardığı, triptofanın ruh halini düzenlemeye yardımcı olduğu ve B vitamininin serotonin üretirken kasları gevşettiği bulunmuştur.
Makarna yedikten sonra hissedilen mutluluk kısmen önemli bir amino asit olan triptofan bileşiğine bağlanıyor. Triptofan, genellikle “mutluluk hormonu” olarak adlandırılan serotonin hormonunu destekler.
